Приготовление:
1 час
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриные грудки
2 шт. - горчица с зернами
2 ст. л. - горошек зеленый замороженный
2 горсти - чоризо
80 г - яйца перепелиные
11 шт. - чеснок
2 шт. - сливки жирные
80 мл - бекон
½ упаковки - яйца куриные
1 шт. - чесночное масло
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Куриные грудки измельчаем блендером.
Добавляем сливки, горчицу, измельченный чеснок, яйцо, чесночное масло, все перемешиваем.
Добавляем пару горстей зеленого горошка.
Мелко нарезать чоризо (или любую другую копченость).
Форму для запекания выложить пластинками бекона.
Выложить половину мясной начинки, уложить перепелиные яйца.
Выложить вторую половину и накрыть беконом.
Террин закрыть фольгой, отправить в предварительно разогретую до 190°С духовку. Запекать до готовности, около 45-50 минут.
- Готовому террину даем постоять 15 минут, затем нарезаем и подаем как горячее блюдо. Или полностью охлаждаем и подаем как холодную закуску.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту теплый салат из картофеля, тунца и патиссонов.