30-12-2018 Просто Рецепт «Умное» пирожное ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT6 часовM PT6 часовM PT6 часовM 6 часов Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт «Умное» пирожное с фото Ингридиенты 96Тестояйца куриные4 шт.сливочное масло125 гмолоко500 млсахар150 гвода1 ст. л.мука115 гУкрашениесахарная пудра2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Яйца разделить на желтки и белки, сливочное масло растопить и остудить, молоко слегка подогреть только до теплого состояния. Форму (у меня стеклянная 31*21 см) смазать маслом и припылить мукой, нагреваем духовку на 175°С. Желтки взбить с сахаром и водой тщательно добела, вводим к ним постепенно муку, продолжаем взбивать и вводим масло, затем молоко. Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену. Вводим белки постепенно в тесто, тщательно их вмешиваем. Быстро выливаем в форму и выпекаем 50 минут-1 час 10 минут (в зависимости от духовки). При выпечке духовку не открывать! У меня обычная старая духовка, я пекла 55 минут, не открывая ее, я оставила остывать в духовке. Затем дала остыть в форме на ночь, утром отрезала края (у меня форма с закругленными углами), разрезала на прямоугольники и посыпала сахарной пудрой. Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту арахисовое печенье. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Тыквенные пирожные с миндалем и соленой карамельюШоколадные меренгиТрубочки с изюминкой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "«Умное» пирожное" - наш рецепт с пошаговыми фото.
