Приготовление:
15 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тальолини
250 г - цукини
1 шт. - чеснок
2 зубчика - оливковое масло
4 ст. л. - креветки очищенные
300 г - соль
1 щепотка
Домашние тальолини
- мука
3 стакана - соль
1 ч. л. - яйца куриные
5 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Возьмите магазинную пасту тальолини или приготовьте натуральные, свежие домашние тальолини с помощью кухонной машины KENWOOD. Для этого смешайте в чаше пшеничную муку, соль, 4 яйца и 1 желток. Замесите эластичное тесто, используя насадку крюк. Затем быстро раскатайте тесто с помощью насадки для раскатки и нарежьте его, воспользовавшись насадкой для приготовления тальолини. Приготовление домашней пасты займет всего 10–15 минут, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Отварите пасту в подсоленной воде, затем воду слейте, немного сохранив.
Цукини вместе с кожурой нарежьте небольшими кусочками.
Чеснок почистите, раздавите плоской стороной ножа и мелко порубите. Или воспользуйтесь насадкой мультиизмельчитель, которая нарежет чеснок максимально мелко и быстро. Вы значительно сэкономите время, кроме того, кухонная машина KENWOOD защитит вас от неприятного запаха рук.
Разогрейте в тяжелой глубокой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте чеснок до прозрачности.
Креветки отварите до готовности.
К чесноку выложите креветки, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, перемешайте и немного прогрейте.
Готовые тальолини выложите в сковороду с чесноком, добавьте цукини, сверху выложите креветки, все перемешайте и еще немного прогрейте.
Вкусное блюдо на обед готово. Приятного аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту воздушные творожно-апельсиновые панкейки.