30-12-2018 Просто Рецепт Чесночные багеты с сыром и руколой ВыпечкаХлеб Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Чесночные багеты с сыром и руколой с фото Ингридиенты 96Тестомука7 стакановвода550 млдрожжи сухие14 гсахар1 ст. л.соль1 ½ ч. л.растительное масло120 млНачинкачеснок1 головкасыр плавленый1 упаковкаруколапо вкусукаррипо вкусуорегано сушеныйпо вкусу Пошаговый способ приготовления В муку засыпаем сухие дрожжи. В теплую воду заливаем растительное масло, добавляем сахар и соль, перемешиваем до однородности. Заливаем смесь в просеянную муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным, но не липнуть к рукам. Можно добавить муки, если требуется. Делим тесто на равные части, катаем из них багеты. Можно сделать хоть круглые булочки, хоть вытянутые, вкус не ухудшится. Застилаем противень бумагой или фольгой, укладываем багеты, делаем надрезы (или не делаем, все по желанию), даем им постоять 10-15 минут. Из этого количества теста у меня получается 10 штук толстячков. Ставим в духовку на 240°С первые 10 минут, позже сбавляем до 200°С. У меня электрическая духовка и она периодически гаснет, поэтому готовятся багеты около 30 минут, возможно в другой духовке все это будет быстрее, главное смотреть, чтобы сверху не подгорели. Если быстро румянится, то можно убавить с 240°С до 220°С, например. Пока багеты в духовке, готовим начинку. Чеснок натираем на мелкой терке или перемалываем в блендере, добавляем специи, плавленный сыр и в микроволновку на 30 секунд, чтобы было легче перемешивать. Мелко нарезаем рукколу и смешиваем с чесноком и сыром. Когда багеты будут практически готовы, достаем их из духовки, надрезаем и в надрезы чайной ложкой кладем начинку. Ставим еще на десять минут. Достаем из духовки и наслаждаемся вкуснотой! 🙂 Обратите внимание на еще один рецепт салат из тунца и фасоли с фенхелем. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Хлеб с овсяными хлопьямиФокаччаИрландский хлеб из цельнозерновой муки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Чесночные багеты с сыром и руколой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
