30-12-2018 Просто Рецепт Манный хлеб с семенами подсолнечника ВыпечкаХлеб Приготовление: PT2 часа и 15 минутM PT2 часа и 15 минутM PT2 часа и 15 минутM 2 часа и 15 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Манный хлеб с семенами подсолнечника с фото Ингридиенты 103Для опарымука100 гдрожжи сухие1 ч. л.вода100 млсахар1 ч. л.Для хлебаржаная мука100 гкрупа манная ТМ «Националь»130 гсахар1 ч. л.соль1 ч. л.подсолнечное масло3 ст. л.подсолнечные семечки30 гдрожжи сухие1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Сначала приготовим опару. Сделать ее лучше вечером, а хлеб выпекать утром. В чашку наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Добавляем муку, перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции, как на оладьи. Накрываем чашку кухонным полотенцем и оставляем на 12 часов на столе, следим, чтобы не было сквозняков. Вот такая наша опара утром. Готовим тесто для хлеба. Растворяем в теплой воде дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут. В чашке смешиваем просеянную муку и просеянную манную крупу ТМ «Националь». В подошедшую опару добавляем сахар, соль, подсолнечное масло, вливаем подошедшие дрожжи, хорошо перемешиваем. Добавляем порциями муку с манной крупой, перемешиваем. Добавляем обжаренные на сухой сковороде подсолнечные семечки, замешиваем тесто в чашке. Тесто будет липким, но муку досыпать не нужно, так как манная крупа возьмет в себя жидкость, и тесто станет эластичным. Вымешиваем тесто на столе, пока оно не станет гладким. Смазываем подсолнечным маслом, перекладываем в чашку и даем тесту подойти 1 час, накрыв кухонным полотенцем или пищевой пленкой. Подошедшее тесто разделяем на две части, формируем хлебушек, обваливаем в муке, перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, делаем надрезы и посыпаем подсолнечными семечками. Оставляем заготовки подходить в тепле 40 минут, накрыв полотенцем. 0 Духовку нагреваем до 200°С, на нижний уровень ставим металлическую емкость, наливаем в нее стакан горячей воды. Подошедший хлеб выпекаем на среднем уровне в течение 15 минут, затем емкость с водой убираем и выпекаем хлеб еще 20 минут. Готовый хлеб остужаем на решетке. 1 Приятного аппетита! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт печенье «кофейные зерна» (постный вариант). Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Французская булка на закваскеМедово-овсяный хлебАроматный хлеб из лисичек Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Манный хлеб с семенами подсолнечника" - наш рецепт с пошаговыми фото.
