Приготовление:
40 минут
Порции:
9 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- мука
170 г - сливочное масло
350 г - шоколад черный горький
300 г - яйца куриные крупные
4 шт. - сахар
180 г - шоколад молочный
100 г - шоколад белый
100 г - разрыхлитель
1 ч. л. - соль морская
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Горький и молочный шоколад поломать на кусочки, выложить в глубокую кастрюлю, добавить 340 г сливочного масла и растопить все на маленьком огне.
Сахар с яйцами соединить в чаше комбайна и взбить на максимальной скорости насадкой-венчиком.
Понизить скорость комбайна и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленный шоколад с маслом.
Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить в шоколадную массу и вымешать лопаткой.
Продолговатую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
Белый шоколад поломать на кусочки и воткнуть в шоколадное тесто.
Выпекать брауни в разогретой духовке 22‒25 минут, затем остудить и вынуть из формы.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт блинчики заварные со сметаной.