Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
95 г - сахар
150 г - какао
60 г - сода
1 ч. л. - разрыхлитель
½ ч. л. - соль
½ ч. л. - кефир
120 г - кофе черный
80 г - растительное масло
45 г - яйца куриные
1 шт.
Крем
- сливки 33-35%
150 г - сахар
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
Для начала смешаем все сухие ингредиенты.
В отдельной чашке смешаем жидкие продукты, добавим яйцо, перемешаем.
Смешиваем жидкие ингредиенты и сухие. Перемешиваем лопаткой до однородного состояния.
Выливаем в форму размером примерно 18х18 см с пергаментом.
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке минут 20 — 25 (корж не стоит пересушивать). Готовый корж необходимо полностью остудить на решетке.
Кольцом вырезаем заготовки.
Взбиваем сливки с сахаром.
Собираем тортики. Крем перекладываем в кулинарный мешок. Отсаживаем крем по периметру, а в центр кладем свежие или размороженные ягодки (ежевика, вишня и т.д.).
Сверху кладем аккуратно второй коржик и снова крем и ягодки.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт кокосовый пирог.