Приготовление:
1 час и 35 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
150 г - йогурт греческий
200 г - яйца куриные
3 шт. - сахар
170 г - мак
100 г - орехи
100 г - семечки
70 г - соль
1 щепотка - разрыхлитель
10 г
Пошаговый способ приготовления
-
Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой пены. Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем и щепоткой соли. Орехи измельчаем. Грецких орехов у меня было мало, и я от души добавила семечки подсолнуха. Используем любимые орехи или их смесь. Как только получили пышную яичную пену, добавляем йогурт (можно сметану, да пожирней) и еще немного взбиваем до объединения.
К муке добавляем мак (в сухом виде) и орехи, перемешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем сметанно-яичную смесь и все тщательно перемешиваем. Тесто готово.
- Я решила попробовать испечь пирог в мультиварке. Был у меня один печальный опыт, когда пришлось допекать в духовке. На этот раз я решила, что буду печь до последнего, пока пирог не будет готов. Смазать чашу мультиварки растительным маслом без запаха. Я еще добавила две полоски пекарской бумаги, подстраховалась, чтобы пирог не пристал. Выкладываем тесто. Выставляем программу «Выпечка» и время. Изначально планировала 65 минут, но моей мультиварке не хватило этого времени, понадобилось еще 30 дополнительных минут.
- В духовке пирог будет печься минут 30 — 40 при 180°С. Проверяем на сухую лучинку.
- Остужаем, украшаем по желанию или без украшений. Нарезаем порционно и зовем всех на чай. Вот таким простым пирогом можно угостить своих домашних в День всех влюбленных.
- Буду этот пирог и дальше печь в мультиварке, эксперимент удался. А вот этот тортик приготовила для 5-летнего юбилея семейной жизни моего брата. Муссовый торт с базиликом и клубникой по рецепту Андрея Рудькова. Вкус еще не представляю, для меня это интрига. Пока укладывала торт для перевозки, напортачила немного, пленка прилипла к глазури. Пришлось исправлять, добавив незапланированное сердечко. А это так, на всякий случай, вдруг торт не понравится, 5-летний племянник не поймет. Так что это моя подстраховка.
- Всем любви, мира и здоровья!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту свекольно-ореховые маффины.