Приготовление:
40 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
111
Для блинчиков
- кефир 2,5% «Домик в деревне»
500 мл - вода
2 стакана - мука
400 г - оливковое масло
2 ст. л. - яйца куриные
2 шт. - соль
1 щепотка - сахар
2 ст. л. - сода
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
В 0,5 л кефира «Домик в деревне» влить 1 стакан холодной воды и 1 стакан крутого кипятка. Кефир может пойти хлопьями, не пугайтесь.
Посолить по вкусу, добавить 400 г муки и хорошо перемешать тесто (чтобы было без комочков), влить 2 ст. ложки оливкового масла (можно просто растительного), перемешать.
Отдельно взбить 2 яйца, 2 ст. ложки сахара и добавить 1 чайную ложку соды без верха.
Взбитую яичную массу влить в тесто, хорошо перемешать (тесто получается в мелких пузырьках). Можно сразу выпекать с 2-х сторон на хорошо разогретой сковороде без масла.
Угощаемся!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт суп с голландской крупой.