Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- рис бурый
200 г - капуста цветная
2 кочана - лук репчатый мелкий
1 шт. - перец болгарский
1 шт. - кедровые орехи
1 горсть - клюква вяленая
1 горсть - оливковое масло
3 ст. л. - лимонный сок
3 ст. л. - перец черный
по вкусу - соль морская
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Капусту перебираем, отделяем соцветия, отвариваем в подсоленной воде.
Лук мелко нарезаем, перец режем небольшими кусочками.
Рис промываем, отвариваем. Я делаю это в мультиварке.
Клюкву заливаем кипятком на пару минут, промываем, обсушиваем.
Кедровые орешки заливаем кипятком, промываем, обсушиваем и поджариваем в духовке на маленьком огне.
Капусту откидываем в дуршлаг.
Смешиваем капусту, перец, лук, клюкву, орехи, оливковое масло, лимонный сок, кладем соль и перец по вкусу.
Добавляем теплый рис и перемешиваем салат.
Угощаем вкусным салатом всех родных!
0
Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт гречневое печенье с яблоком.