31-12-2018 Просто Рецепт Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой Рыбные блюдаЗапеченная рыба Приготовление: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой с фото Ингридиенты 102Основныескумбрия свежая2 шт.горчица дижонская2 ч. л.сольпо вкусулимонный сок1 ч. л.грецкие орехи3 ст. л.майонез «Слобода» На перепелиных яйцах2 ст. л.растительное масло рафинированное1 ч. л.сыр50 г Пошаговый способ приготовления Приготовьте 2 тушки скумбрии (у меня 2 небольшие рыбины общим весом 800 г). Если рыба замороженная, то предварительно дайте ей оттаять. Отрежьте голову и хвост, удалите плавники. Аккуратно разрежьте рыбины по брюшку, выньте все внутренности, промойте филе и обсушите бумажными полотенцами. Затем удалите хребет и крупные кости. Филе рыб слегка посолите, сбрызните лимонным соком и смажьте горчицей. Грецкие орехи мелко порубите и выложите поверх горчицы. Затем натрите на крупной терке сыр и равномерно распределите сверху. Аккуратно сверните филе рыб рулетом и перевяжите с помощью кулинарной нити. Выложите рыбные рулеты в смазанную растительным маслом форму. Прикройте фольгой и выпекайте при 200°С в течение 20 мин. Затем снимите фольгу и, смазав каждый рулет майонезом, запекайте еще 7 мин до зарумянивания. Готовые рулеты остудите, снимите кулинарную нить. Нарежьте на порционные кусочки. Приятного вам аппетита! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту закуска «крабовое удовольствие». Источник Рыбные блюдаЗапеченная рыбаДругие рецепты Фаршированный лук-порейЗапеченная скумбрия с травамиСкумбрия с лимоном и луком Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
