Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой


Приготовление:
1 час и 15 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • скумбрия свежая2 шт.
  • горчица дижонская2 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • лимонный сок1 ч. л.
  • грецкие орехи3 ст. л.
  • майонез «Слобода» На перепелиных яйцах2 ст. л.
  • растительное масло рафинированное1 ч. л.
  • сыр50 г
Пошаговый способ приготовления
    Приготовьте 2 тушки скумбрии (у меня 2 небольшие рыбины общим весом 800 г). Если рыба замороженная, то предварительно дайте ей оттаять. Отрежьте голову и хвост, удалите плавники. Аккуратно разрежьте рыбины по брюшку, выньте все внутренности, промойте филе и обсушите бумажными полотенцами. Затем удалите хребет и крупные кости. Филе рыб слегка посолите, сбрызните лимонным соком и смажьте горчицей. Грецкие орехи мелко порубите и выложите поверх горчицы. Затем натрите на крупной терке сыр и равномерно распределите сверху. Аккуратно сверните филе рыб рулетом и перевяжите с помощью кулинарной нити. Выложите рыбные рулеты в смазанную растительным маслом форму. Прикройте фольгой и выпекайте при 200°С в течение 20 мин. Затем снимите фольгу и, смазав каждый рулет майонезом, запекайте еще 7 мин до зарумянивания. Готовые рулеты остудите, снимите кулинарную нить. Нарежьте на порционные кусочки. Приятного вам аппетита!

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*