Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- курица
1 шт. - чеснок
1 головка - розмарин
2 веточки - тимьян
2 ч. л. - лимоны
2 шт. - соль
по вкусу - перец
по вкусу - оливковое масло
1 ст. л. - кедровые орехи
50 г - куриный бульон
½ стакана - лук репчатый
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Выжать сок 2 лимонов. Смешать все специи и лимонный сок.
Выложить курицу в лимонный соус и хорошенько им натереть снаружи и внутри.
Лук нарезать кольцами и выложить на блюдо для запекания. Сверху выложить курицу тушкой вверх, перевязав ножки. Полить оставшимся лимонным соусом и оливковым маслом. Накрыть фольгой и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 — 200°С 1 час.
Через час снять фольгу, сверху выложить жареные кедровые орешки и добавить куриный бульон. Выпекать при 225°С до золотистой корочки, примерно 30 — 40 минут, 2 — 3 раза переворачивать.
Подавать к столу с соусом, в котором пеклась курица. Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту бутерброды «оренбургские».