31-12-2018 Просто Рецепт Ананасовый тарт татен ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Ананасовый тарт татен с фото Ингридиенты 96Тестосливочное масло180 гпшеничная мука200 гсахарный песок150 гяйца куриные2 шт.сметана 20%200 гананасы консервированные8 шт.Карамельсливочное масло25 гсахар50 г Пошаговый способ приготовления Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте сахар и, когда карамель только-только начнет менять цвет, выкладывайте ананасы. После чего убирайте огонь и тушите их до того момента, когда карамель станет коричневой. Пока они готовятся, можно запросто успеть управиться с тестом. Взбейте мягкое масло с сахаром в течение 5-ти минут, пока смесь не побелеет и не станет более пышной (масло необходимо за полчаса до начала приготовления достать из холодильника и оставить при комнатной температуре). Добавьте сначала яйца, а затем сметану и вновь взбейте до однородности. Всыпьте разрыхлитель теста и просеянную муку и замесите гладкое тесто. Как только будут ананасы готовы, сразу перекладывайте их в форму для выпечки (ее необходимо чуть-чуть смазать сливочным маслом). Оставшейся карамелью, пока она не застыла окончательно и находится в жидком виде, полейте ананасы. Сверху выложите тесто, разровняйте и хорошенько постучите формой по столу, чтобы вышел весь лишний воздух. Выпекайте пирог 30 — 40 минут при температуре 180°С. Готовый пирог необходимо сразу же перевернуть, пока карамель не схватилась (просто плотно приставьте к верху формы разделочную доску и резко переверните форму). После чего дайте ему немного остыть и подавайте к столу. Приятного чаепития! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту яблочные маффины с вишней. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Пирог с курицей и грибами«Шахматная» кростатаПирог «Корзинка с грушами» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ананасовый тарт татен" - наш рецепт с пошаговыми фото.
