31-12-2018 Просто Рецепт Ватрушка с вишней Выпечка Приготовление: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Ватрушка с вишней с фото Ингридиенты 86мука100 гсахар75 гяйца куриные1 шт.сливочное масло40 гсахар ванильный2 ч. л.разрыхлитель1 ч. л.соль морская1 щепоткаДля начинкитворог зерненый750 гяйца куриные4 шт.сахар150 глимоны½ шт.сливки жирные200 млмолоко150 млсмесь Творопыш1 пакетсоль морская¼ ч. л.Для кремавишня замороженная350 гсахар4 ст. л.кукурузный крахмал30 г Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 180°С. Растопить 30 г сливочного масла на медленном огне, затем остудить. Муку перемешать с разрыхлителем и солью. Яйцо и 3 ст. ложки горячей воды взбить блендером с насадкой-венчиком на очень высокой скорости. Приготовить тесто: сахарный песок соединить с ванильным сахаром и взбитым яйцом и взбивать блендером на небольшой скорости, пока сахар не растворится, затем, не прекращая взбивать, в два-три приема всыпать муку, влить растопленное масло и взбить еще немного. Разъемную форму смазать оставшимся сливочным маслом, равномерно выложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока. Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу. Приготовить начинку: творог, сахар и яйца взбить в блендере, добавить сок лимона и смесь Творопыш, все перемешать, посолить, влить молоко и еще раз все взбить, затем в три приема ввести взбитые сливки, каждый раз вымешивая. 0 Приготовить крем: вишню предварительно разморозить, затем сок слить в отдельную посуду, а вишню поместить в кастрюлю, всыпать сахар и прогревать на небольшом огне. 1 Оставшийся сок перемешать с крахмалом, так чтобы не осталось комочков, влить к вишне с сахаром и прогревать, пока крем не загустеет. 2 На подпеченный бисквит выложить вишневый крем, а затем творожную начинку, так чтобы два слоя не перемешались, и выпекать еще 50‒60 минут. 3 Вынимать из формы, когда ватрушка полностью остынет. Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту клюквенно-яблочный настой с бузиной. Источник ВыпечкаДругие рецепты «Песочники» с черникойЛимонно-творожный пирогДалматинские фритуле Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ватрушка с вишней" - наш рецепт с пошаговыми фото.
