Приготовление:
35 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- мука
300 г - малиновый джем
200 г - сахар
150 г - сливочное масло
50 г - яйца куриные
1 шт. - лимоны
½ шт. - кефир
1 стакан - разрыхлитель
1 ч. л. - ванильный экстракт
½ ч. л. - сода
½ ч. л. - соль морская
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока и погасить им соду.
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
Яйцо с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, светлую массу.
Сливочное масло растопить на маленьком огне и слегка остудить.
К муке с разрыхлителем добавить яично-сахарную массу, погашенную соду, влить кефир, ванильный экстракт и перемешать.
Влить растопленное масло и еще раз все перемешать.
В формы для кексов поместить бумажные вкладыши, выложить 1 ст. ложку теста, затем 1 ч. ложку джема, а сверху еще 1 ст. ложку теста.
Выпекать кексы в разогретой духовке 20 минут.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда печенье «смоковница».