31-12-2018 Просто Рецепт Тыквенный пирог с сыром и вялеными томатами ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Тыквенный пирог с сыром и вялеными томатами с фото Ингридиенты 96Тестояйца куриные1 шт.сливочное масло150 гсоль1 щепоткакуркума1 щепоткасливки 15%3 ст. л.мука1 стаканНачинкатыква500 гяйца куриные1 шт.кукурузная мука4 ст. л.сыр твердый50 гсыр адыгейский100 голивки4 шт.помидоры вяленые2 шт.сливки 15%1 ст. л.сольпо вкусуразрыхлитель1 ч. л.мускатный орех молотый3 щепотки Пошаговый способ приготовления Сливочное масло натереть на терке. Добавить желток (белок пригодится для начинки), сливки, муку, соль и куркуму, и замесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут. Тем временем тыкву отварить 15 минут, слить воду и залить холодной водой. Пюрировать тыкву. Добавить соль, сливки,мускатный орех, разрыхлитель, яйцо и оставшийся белок, кукурузную муку. Тщательно перемешать. Добавить тертый твердый сыр, перемешать. Тесто аккуратно раскатать (лучше на пергаменте или силиконовом коврике) так, чтобы были запасы на края, которые подвернём вовнутрь. Переложить в форму и наколоть вилкой. Оливки нарезать на дольки, выложить на тесто. Вылить начинку на тесто, сверху выложить адыгейский сыр, нарезанный кубиками и вяленые томаты, нарезанные полосками. Края пирога завернуть вовнутрь. Накрыть пергаментом для выпечки на первые 15 минут, затем снять и выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке 40 минут. Готово! Приятных осенних вечеров! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт миндально-апельсиновый пирог с шафраном. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Пирог с творогом и грушамиПирог на сгущенке с яблоком и грушейСырный пирог Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный пирог с сыром и вялеными томатами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
