Тыквенный пирог с сыром и вялеными томатами

Тыквенный пирог с сыром и вялеными томатами


Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Тыквенный пирог с сыром и вялеными томатами с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • яйца куриные1 шт.
  • сливочное масло150 г
  • соль1 щепотка
  • куркума1 щепотка
  • сливки 15%3 ст. л.
  • мука1 стакан
Начинка
  • тыква500 г
  • яйца куриные1 шт.
  • кукурузная мука4 ст. л.
  • сыр твердый50 г
  • сыр адыгейский100 г
  • оливки4 шт.
  • помидоры вяленые2 шт.
  • сливки 15%1 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • мускатный орех молотый3 щепотки
Пошаговый способ приготовления
    Сливочное масло натереть на терке. Добавить желток (белок пригодится для начинки), сливки, муку, соль и куркуму, и замесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут. Тем временем тыкву отварить 15 минут, слить воду и залить холодной водой. Пюрировать тыкву. Добавить соль, сливки,мускатный орех, разрыхлитель, яйцо и оставшийся белок, кукурузную муку. Тщательно перемешать. Добавить тертый твердый сыр, перемешать. Тесто аккуратно раскатать (лучше на пергаменте или силиконовом коврике) так, чтобы были запасы на края, которые подвернём вовнутрь. Переложить в форму и наколоть вилкой. Оливки нарезать на дольки, выложить на тесто. Вылить начинку на тесто, сверху выложить адыгейский сыр, нарезанный кубиками и вяленые томаты, нарезанные полосками. Края пирога завернуть вовнутрь. Накрыть пергаментом для выпечки на первые 15 минут, затем снять и выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке 40 минут. Готово! Приятных осенних вечеров!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный пирог с сыром и вялеными томатами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*