01-01-2019 Просто Рецепт Пирог с курицей и картофелем ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Пирог с курицей и картофелем с фото Ингридиенты 96Тестомука275 гяйца куриные1 шт.йогурт греческий140 млсливочное масло45 гсоль1 щепоткаразрыхлитель1 ½ ч. л.Начинкакуриное филе400 глук репчатый1 шт.картофель вареный в мундире200 гпетрушка зелень15 гсливки 20%2 ст. л.сольпо вкусуперец душистыйпо вкусурастительное масло1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Муку просеиваем, добавляем соль, разрыхлитель и перемешиваем. Добавляем к муке сливочное масло и перетираем в мелкую крошку. Яйцо взбалтываем. Добавляем в масляно-мучную смесь йогурт, яйцо (оставить столовую ложку для смазывания пирога). Замешиваем тесто. Оставляем тесто на 30 минут отдохнуть под полотенцем. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Куриное филе мелко режем и выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Когда филе побелеет, добавляем мелко нашинкованный лук. Лук томим с филе 2 минуты и добавляем нарезанный мелко отварной картофель и сливки. Добавляем соль, перец по вкусу. Томим 2 — 3 минуты. Добавляем мелко порубленную петрушку. Перемешиваем и томим 1 минуту. Снимаем с огня, даем немного остыть. Тесто делим на несколько частей. Первую часть раскатываем, перекладываем в форму, обрезаем лишнее. Выкладываем на тесто начинку и поднимаем края теста вверх. Вторую часть теста раскатываем и вырезаем формочкой любые фигурки. Выкладываем по краю пирога, смоченного водой. Из остатков теста делаем полоски и выкладываем в центр пирога решеткой. Смазываем остатками яйца и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 50 минут. Достаем готовый пирог из духовки. Края смазываем сливочным маслом и накрываем миской минут на 10. Готовый пирог перекладываем на блюдо. Приятного аппетита. Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт шоколадная панна котта. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Рассыпчатый лимонный пирогГалета (Fruit Galette)Кешьюкейк с голубикой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог с курицей и картофелем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
