Приготовление:
50 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тыква
700 г - апельсины
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - куриный бульон
200 мл - карри
½ ч. л. - куркума
½ ч. л. - сливки 15%
80 мл - креветки очищенные
70 г
Пошаговый способ приготовления
-
Лук очистить, мелко порубить и обжарить на оливковом масле.
Добавить кубики тыквы, перемешать и тушить около 10 мин, периодически помешивая.
Влить апельсиновый сок, бульон( бульон добавляйте постепенно, в зависимости какой густоты вы хотите приготовить суп) , положить карри, куркуму и варить на маленьком огне 20 мин.
Суп измельчить блендером, добавить сливки. Креветки обжарить на оливковом масле.
Суп разлить по тарелкам, в середину уложить креветки.
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту тыквенный «тирамису».