01-01-2019 Просто Рецепт Багет «Венок» ВыпечкаХлебВыпечка Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Багет «Венок» с фото Ингридиенты 102Основныепшеничная мука250 гвода150 млрастительное масло1 ст. л.соль½ ч. л.сахар½ ч. л.дрожжи свежие10 г Пошаговый способ приготовления Растворить дрожжи в теплой воде. Просеять в миску муку, добавить соль, сахар, растительное масло, влить растворенные дрожжи. Замесить тесто. Тесто месить не менее 20 минут, оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Скатать тесто в шар, положить в миску, присыпанную мукой, и поставить в теплое место минимум на час, а лучше на два часа. Тесто должно увеличиться в два раза. У меня тесто очень хорошо поднялось и прилипло к крышке, но это не страшно. Тесто обмять и снова скатать в шар. Наметить в шаре центр, сделать дырку. Растягивая тесто, на весу сформировать кольцо. Посыпать сверху мукой, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Противень выстелить бумагой для выпечки, положить кольцо. Присыпать мукой. С помощью острых ножниц сделать косые надрезы под углом 45° почти до конца. Рукой расправить лепестки, оставить на 15 минут под полотенцем. Выпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке 10 минут. Затем убавить температуру до 200°С и выпекать еще 10 минут. Готовый багет накрыть полотенцем и оставить на некоторое время. Вот такой получился красавчик! 0 Очень вкусный багет! Много хрустящей корочки, а внутри нежный мякиш. Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту тыквенные чипсы. Источник ВыпечкаХлебВыпечкаДругие рецепты Пшеничный хлеб с макомХлеб с крапивойБулка гречневая Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Багет «Венок»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
