Багет «Венок»

Багет «Венок»


Приготовление:
3 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Багет «Венок» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • пшеничная мука250 г
  • вода150 мл
  • растительное масло1 ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • сахар½ ч. л.
  • дрожжи свежие10 г
Пошаговый способ приготовления
    Растворить дрожжи в теплой воде. Просеять в миску муку, добавить соль, сахар, растительное масло, влить растворенные дрожжи. Замесить тесто. Тесто месить не менее 20 минут, оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Скатать тесто в шар, положить в миску, присыпанную мукой, и поставить в теплое место минимум на час, а лучше на два часа. Тесто должно увеличиться в два раза. У меня тесто очень хорошо поднялось и прилипло к крышке, но это не страшно. Тесто обмять и снова скатать в шар. Наметить в шаре центр, сделать дырку. Растягивая тесто, на весу сформировать кольцо. Посыпать сверху мукой, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Противень выстелить бумагой для выпечки, положить кольцо. Присыпать мукой. С помощью острых ножниц сделать косые надрезы под углом 45° почти до конца. Рукой расправить лепестки, оставить на 15 минут под полотенцем. Выпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке 10 минут. Затем убавить температуру до 200°С и выпекать еще 10 минут. Готовый багет накрыть полотенцем и оставить на некоторое время.
  1. Вот такой получился красавчик! 0 Очень вкусный багет! Много хрустящей корочки, а внутри нежный мякиш.

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Багет «Венок»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*