01-01-2019 Просто Рецепт Минестроне традиционный Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Минестроне традиционный с фото Ингридиенты 102Основныеморковь1 шт.фасоль стручковая замороженная130 глук репчатый1 шт.помидоры черри желтые5 гперец болгарский красный¼ шт.сельдерей стебли1 шт.чеснок1 зубчикбекон100 гшпинат замороженный50 ггвоздика2 шт.розмарин сушеный0,3 ч. л.перец черныйпо вкусубазилик сушеный0,3 ч. л.лавровый лист1 шт.вода1 ⅕ лкартофель300 гсоль морскаяпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Поставить сковороду на огонь. Бекон настрогать полосками, потом еще мельче. Слегка поджарить, чтобы появился жирок на сковороде. Небольшую луковку и чеснок измельчить. Высыпать к бекону в сковороду. Сельдерей нарезать мелко, как лук. Высыпать тоже в сковороду. Затем сладкий перец покрошить кубиками и желтые томаты без кожицы. Хотя можно взять тыкву и цукини. Минестроне допускает замену овощей. Подержать на огне, помешивая. В кастрюлю, где будет вариться суп, всыпать замороженную стручковую фасоль, но можно и обычную замочить заранее. Нарезать морковь. 0 Высыпать в кастрюлю. 1 Картофель делим на кубики. 2 Высыпаем к овощам. 3 Отправляем зажарку со сковороды в кастрюлю. 4 Заливаем водой. 5 Берем базилик, гвоздику, розмарин (или тимьян) из набора специй от Юлии Высоцкой. 6 Добавим в суп эти специи и шпинат замороженный. Если свежий, то добавить его позже. 7 Кидаем лавровый лист, солим, перчим. 8 Закрыть крышкой и томить суп на мизерном огне около часа. 9 Итак, готовим ложку и полную тарелку минестроне-супчика первому дегустатору! 0 Очень вкусный! 1 Согреваемся)) Предлагаю посмотреть на другой рецепт фрукты в кунжутном кляре. Источник Другие рецепты Ароматный хлеб из отрубей без муки (диетический)Ванильные пончикиЖеле из лесной малины Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Минестроне традиционный" - наш рецепт с пошаговыми фото.
