Приготовление:
1 час
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука самоподнимающаяся
200 г - кукурузная мука
100 г - сахар
130 г - яйца куриные
3 шт. - сливочное масло
110 г - молоко
100 мл - рикотта
120 г - лимонный сок
½ ч. л. - яблоки
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Отделить белки от желтков, желтки слегка взбить с сахаром.
Добавить лимонный сок и рикотту.
Добавить муку и перемешать.
Молоко нагреть, добавить туда сливочное масло, помешать, чтобы масло растопилось. Остудить до теплого состояния, ввести в мучную смесь, перемешать.
Белки взбить отдельно до устойчивых пиков и аккуратно добавить в тесто, перемешивая снизу вверх.
Выложить тесто в смазанную форму, по кругу выложить тонко нарезанные дольки яблок.
Выпекать при 180°С около 30 — 40 минут.
Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту котлеты по-киевски в особой панировке.