Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- утиное филе
2 шт. - томатный сок
100 мл - растительное масло
2 ст. л. - картофельный крахмал
2 ч. л. - вода
50 мл - винный уксус красный
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - сахар
по вкусу - петрушка зелень
4 веточки
Пошаговый способ приготовления
-
Филе залить холодной водой, добавить специи, морковь, 1 ч. л. соли. Варить до готовности, около 1 часа.
Для соуса в сковороде закипятите томатный сок с растительным маслом, добавьте перцы, соль, сахар, влейте красный винный уксус. Доведите вновь до кипения и влейте разведенный в воде крахмал. Если соус кажется вам густым, добавьте немного горячей воды.
Готовые кусочки утки нарезать и можно пару минут потомить в соусе или выложить на тарелку и уже там полить готовым соусом.
Подавать с зеленью петрушки.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт салат с вишней, шпинатом и черным рисом.