01-01-2019 Просто Рецепт Суп с баклажанами и брокколи Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Суп с баклажанами и брокколи с фото Ингридиенты 102Основныепомидоры в собственном соку «Помидорка»300 голивковое масло2 ст. л.баклажаны1 шт.картофель3 шт.чеснок2 зубчикалук репчатый1 головкаогурцы соленые3 шт.помидоры100 гперец чилипо вкусусольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусулавровый лист2 листа Пошаговый способ приготовления Лук, чеснок и чили мелко измельчите и припустите на разогретом оливковом масле. Добавьте нарезанные кубиками огурцы и потушите еще 3 минут. Затем добавьте картофель, который тоже нарежьте не большими кубиками, тушите, периодически помешивая, минут 5 — 7. Влейте томаты в собственном соку от ТМ «Помидорка» и добавьте нарезанный свежий помидор, предварительно ошпарив и сняв шкурку. Тушите, помешивая еще 5 — 7 минут. Баклажан очистите, нарежьте кружочками и слегка обжарьте на сковороде. Так баклажан будет держать форму в супе. Влейте горячую воду, посолите, поперчите и добавьте приправы по желанию, я положила только лавровый лист, этого достаточно, суп и так очень насыщенный. Варите на медленном огне 10 минут. Положите баклажаны и брокколи, предварительно разобрав ее на соцветия. Варите еще 2 — 3 минуты. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте 5 минут настояться! Разлейте по тарелкам и подавайте! По желанию можете приправить сметаной или сливками, или же дополнительно перцем чили. Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт молочный кекс. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Суп из красной фасолиЗапеканка из вчерашнего гарнираПеченое мясо в аджике Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп с баклажанами и брокколи" - наш рецепт с пошаговыми фото.
