Уха с индейкой диетическая

Уха с индейкой диетическая
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаКонсервацияОвощиРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба


Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Уха с индейкой диетическая с фото

Ингридиенты
109
Индейка рыба
  • индейка голень1 шт.
  • рыба белая1000 г
  • картофель400 г
  • морковь300 г
  • помидоры4 шт.
  • зелень рубленая20 г
  • специипо вкусу
  • чеснок молодой2 зубчика
Пошаговый способ приготовления
    Кладем в кастрюлю объемом 5 литров голень и стебли зелени, кончики моркови и лука репчатого. Заливаем на 2/3 водой, кипятим, варим на медленном огне 30 минут, снимая пену. Процеживаем, голень индейки помещаем в холодильник — она понадобится для варианта рагу с баклажанами и сметаной и индейкой (см. мои рецепты). Кладем очищенную дикую рыбу (я взял плотву), можно взять 1-й раз замороженную, кто хочет, может взять сига или судака, тогда надо из серединки вырезать порционные куски и оставить их на конец приготовления блюда. Добавляем крупно нарезанную морковь, заливаем водой так, чтобы она только покрыла рыбу, добавляем перец горошком и лаврушку, варим до готовности рыбы, процеживаем, соединяем бульоны. Кладем картофель нарезанный так же, как морковь, после закипания варим на медленном огне, снимая пену минут 15. Кто нарезал куски рыбы, кладет их и помидоры, желательно без кожицы и конкассе, последний раз снимаем пену, солим, перчим, добавляем зелень и выключаем. Томим 10 — 15 минут. Кто не добавлял рыбу, может подавать со сметаной.

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаКонсервацияОвощиРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба
Другие рецепты
Утка, фаршированная рисом с айвой
Утка, фаршированная рисом с айвой
Путассу в духовке
Путассу в духовке
Запеченная курица «Новогодняя традиция»
Запеченная курица «Новогодняя традиция»
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Уха с индейкой диетическая" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*