01-01-2019 Просто Рецепт Рагу овощное «Баклажаны в сметане» Диетическое меню Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Рагу овощное «Баклажаны в сметане» с фото Ингридиенты 96Овощибаклажаны2 шт.кабачки1 шт.перец сладкий2 шт.помидоры2 шт.зелень рубленая40 гсметана200 гиндейка200 г Пошаговый способ приготовления В крупной сковороде или сотейнике предварительно нарезанный лук (можно свой любимый) чуть-чуть обжарить на любом постном масле, добавить предварительно подготовленные и нарезанные баклажаны, прижать крышкой. Нарезать очищенный небольшой кабачок, периодически помешивая баклажаны, и добавить минут через 15 в сковороду, примять крышкой. Нарезать перцы (я взял 2 крупных красных), добавить после 10-минутного помешивания. Нарезать помидоры, добавить, посолить и поперчить. Дополнительно: если вы готовите обед с ухой на голени индейки (смотрите в моих рецептах), то ее надо разобрать, взять 200 грамм и добавить на этом этапе, остальное мясо можно использовать на салат и т.п. Баклажаны в этом варианте я очистил от кожицы. Насыпать зелени (я добавил чеснок), добавить сметану и при снятой крышке потушить, помешивая (соуса уже будет много), минуты 3. Закрыть крышкой и минут через 5 раскладывать очень приятное 2 блюдо. Можно добавлять и другие любимые овощи, просто время и очередность закладки будет меняться, нельзя только картошку и капусту, по-моему. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда средиземноморский овощной пирог. Источник Диетическое менюДругие рецепты Суп-пюре из колотого зеленого горохаПостные котлеты с орехамиБаклажаны по-летнему Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рагу овощное «Баклажаны в сметане»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
