Приготовление:
30 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- гвоздика молотая
1 щепотка - корица молотая
1 щепотка - соль морская
¼ ч. л. - мука
260 г - сливочное масло
100 г - сахар
80 г - изюм
1 горсть - яйца куриные
1 шт. - масло абрикосовое «Biolio»
1 ст. л. - абрикосовое варенье
3 ст. л. - виноградное масло «Biolio»
1 ст. л. - разрыхлитель
10 г - имбирь молотый
¼ ч. л. - мускатный орех молотый
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления печенья нам понадобятся следующие ингредиенты.
Перемешать 250 г муки с разрыхлителем и солью и просеять все через сито.
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками.
- В чаше соединить муку с разрыхлителем, сахар, абрикосовое и сливочное масло, все перемешать. Добавить мускатный орех, корицу, гвоздику и имбирь. Яйцо разбить в чашу, взболтать ложкой, вылить в тесто и взбить все еще немного. Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, выложить тесто, вымесить его руками и раскатать из теста пласт толщиной в 1 см. На тесто выложить изюм и сбрызнуть виноградным маслом. Скрутить тесто в рулет. Нарезать тесто на несколько частей. Запекать в духовки 15 — 20 мин. Подавать печенье с абрикосовым вареньем.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт фруктовый салат с мятой.