🍴 Рисовые блинчики с цесаркой и арахисовым соусом рецепт с фото. Как приготовить Рисовые блинчики с цесаркой и арахисовым соусом

Приготовление:

PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM

30 минут

Порции:

4 персоны

Описание рецепта

Рецепт Рисовые блинчики с цесаркой и арахисовым соусом с фото

Ингридиенты

102

Основные

цесарка тушка1 тушка
блины готовые8 шт.
огурцы свежие1 шт.
бобовые ростки50 г
перец чили1 шт.
кунжут2 ст. л.
растительное маслопо вкусу

Для соуса

арахисовая паста5 ст. л.
соевый соус5 ст. л.
рисовый уксус2 ст. л.
вода3 ст. л.
сахар коричневый1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

Чтобы сделать соус, смешайте все ингредиенты до однородности. Если соус кажется вам слишком густым, добавьте еще теплой воды. Очистите огурец от кожицы, разрежьте вдоль пополам, острой ложкой выскребите семена (они не понадобятся). Нарежьте огурец тонкой длинной соломкой. Длинной соломкой нарежьте также мясо цесарки. Из чили (если используете), разрезав пополам, удалите семена и белые перегородки; мякоть нарежьте очень тонкими полукольцами. Слишком длинные ростки фасоли разрежьте пополам. Кунжутные семена насыпьте на сухую сковороду и обжаривайте, потряхивая, на среднем огне 1 — 2 минуты. Смажьте доску растительным маслом. В глубокую тарелку налейте недавно вскипевшую воду и пару минут дайте ей еще остыть. Окунайте в горячую воду по одному блинчику и оставляйте на 40 — 50 секунд для размягчения. Мягкий блинчик выкладывайте на подготовленную доску, стряхнув воду. Сразу же опускайте в воду следующий блинчик, а на готовый быстро кладите начинку: цесарку, огурец, ростки, чили, кунжут. Сбрызгивайте соусом, неплотно сворачивайте в трубочку и кладите на блюдо. Так же сделайте остальные блинчики. Оставшийся соус подайте отдельно, в него нужно обмакивать блинчики.

Предлагаю посмотреть на другой рецепт минестроне с цесаркой.

Источник