Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- сливочное масло
100 г - мука
210 г - сахар ванильный
8 г - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
1 щепотка - сахар
½ стакана
Начинка
- яблоки голден
2 шт. - кукурузный крахмал
1 ст. л. - сахар
½ стакана - творог
400 г - яйца куриные
3 шт. - лимонная цедра
1 ч. л. - малина
100 г - корица
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Яблоки очистить, нарезать, смешать с корицей и крахмалом. Духовку нагреть до 180°С.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Добавить сахар, холодное масло и ванильный сахар. Перетереть все в крошку.
Творог протереть через сито. Яйца хорошо взбить с сахаром (5-7 минут).
Добавить творог, лимонную цедру в яйца и аккуратно на 1-ой скорости перемешать.
Форму диаметр 20 см, слегка смазать маслом. Тесто разделить на 3 части. Одну часть теста выложить на дно формы, вторую на бока, а третью оставить для обсыпки. Сверху на тесто выложить яблоки.
На яблоки вылить творожную начинку, сверху выложить малину.
Присыпать оставшейся крошкой.
Выпекать 50-60 минут, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу жаркое из курицы с фасолью.