Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сметана 20%
110 г - сахар
150 г - соль
1 щепотка - сахар ванильный
1 ч. л. - лимонная цедра
1 ч. л. - мука
200 г - сода
¼ ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - персики
1 шт. - малина
100 г - яйца куриные
2 шт. - сливочное масло
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку нагреть до 180°С. Форму (20 см) смазать маслом. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло, сахар и ванильный сахар хорошо взбить.
Взбивая массу, по одному добавить яйца.
Добавить сметану, взбить.
Добавить цедру лимона.
Просеять муку с разрыхлителем, содой и солью и начать постепенно добавлять муку.
Фрукты смешать с 1/2 ст. л. муки и добавить в тесто, аккуратно перемешать.
Тесто выложить в форму, разровнять.
Кекс выпекать 50 — 60 минут до сухой лучинки.
Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день рататуй томаса келлера (из мультфильма «рататуй»).