01-01-2019 Просто Рецепт Абрикосовое варенье по-царски Приготовление: PT2 дняM PT2 дняM PT2 дняM 2 дня Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Абрикосовое варенье по-царски с фото Ингридиенты 102Основныелимоны1 шт.апельсины1 шт.ром100 млминдаль200 гсахар1 кгабрикосы1 кг Пошаговый способ приготовления Миндаль залить горячей водой и отставить на время. Тем временем извлечь из абрикос косточки с помощью обратной стороны чайной ложечки. Чем аккуратнее это сделаете, тем целее будут плоды. Для этого варенья лучше всего подходят мясистые абрикосы. Слить воду с миндаля и немного просушить на полотенце. Наполнить абрикосы миндалем, у меня они крупные, в каждый поместилось по 2-3 штуки. Выложить в кастрюлю, в которой будет вариться варенье, засыпать сахаром и оставить на 5-7 часов, что бы пустили сок. Довести до кипения, немного помешивая, чтобы полностью растворился сахар. Из апельсина и лимона выдавить сок и добавить к варенью. Остудить. Слить сироп, довести до кипения. Залить абрикосы кипящим сиропом. Остудить. Опять слить сироп и прокипятить.Так повторить (всего) 8 раз. Обычно, на это у меня уходит 2 дня. На 9 раз добавить ром, прокипятить все варенье 2 минуты. Разлить по стерильным банкам, перевернуть на 5 минут. Готово!!! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт котлетки на подушке из цукини. Источник Другие рецепты Королевский ягодный пирог по-махеевскиФруктовый хлеб с отрубямиЯпонский салат из огурцов «Суномоно» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Абрикосовое варенье по-царски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
