01-01-2019 Просто Рецепт Заварные лепешки с сыром и зеленью Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Заварные лепешки с сыром и зеленью с фото Ингридиенты 103Для жаркирастительное масло8 ст. л.сливочное масло4 ч. л.Тестосольпо вкусукипяток1 стаканрастительное масло3 ст. л.пшеничная мука2 стаканаНачинкашпинат свежий1 пучоксыр плавленый80 гбрынза100 гукроп свежий1 пучокпетрушка зелень1 пучоклук зеленый1 пучоксвекольная ботва1 пучок Пошаговый способ приготовления Для теста всыпаем в миску муку, солим. В горячую воду добавляем растительное масло. Выливаем жидкость в муку. Замешиваем тесто, осторожно, в самом начале тесто будет горячим. По необходимости подсыпаем муку. Тесто получается очень пластичным, не липнущим к рукам. Оставляем отдохнуть. Для начинки моем всю зелень, обмакиваем полотенцем. Нарезаем очень мелко. В миске растираем плавленый сырок. Добавляем брынзу и перемешиваем все до однородности. Соединяем сыр с зеленью. Хорошенько вымешиваем. Тесто делим на 8 частей, а затем каждую еще на две. Раскатываем два круга одинакового размера на присыпанной мукой поверхности. Кладем начинку, не жалеем. Вторым кругом накрываем сверху. Края хорошо соединяем между собой. 0 Скалку присыпаем мукой и раскатываем лепешку. 1 Начинка как бы вкатывается в тесто и тесто при этом не рвется. Делаем все лепешки. 2 На сковороду наливаем буквально 1 ст.л. растительного масла и добавляем 0,5 ч.л. сливочного масла. Разогреваем. 3 Кладем лепешку, обжариваем до румяной корочки с одной стороны. 4 Затем обжариваем с другой стороны. 5 Готовые лепешки кладем стопочкой и подаем горячими. Хотя очень вкусны они и в холодном виде. 6 Такие они в разломе, тоненькое тесто и много-много начинки. Приятного аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт летний торт без выпечки «ягодный микс». Источник Другие рецепты Рулет со шпинатом и яйцомТальятелле с семгой в сливочном соусеСалат с тунцом, кукурузой и фасолью Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Заварные лепешки с сыром и зеленью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
