01-01-2019 Просто Рецепт Шашлык из горчичной цесарки с яблоками Шашлык Приготовление: PT8 часов и 30 минутM PT8 часов и 30 минутM PT8 часов и 30 минутM 8 часов и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Шашлык из горчичной цесарки с яблоками с фото Ингридиенты 102Основныецесарка тушка1 тушкаяблоки4 шт.горчица дижонская80 гсидр100 мляблочный уксус4 ст. л.лимонный сок4 ст. л.растительное масло4 ст. л.лавровый лист1 листперец черный горошкомпо вкусусольпо вкусу Пошаговый способ приготовления В удобной емкости смешайте горчицу, сидр, уксус и пару ложек растительного масла. Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль. Нарежьте цесарку (разрубая кости) на небольшие кусочки, которые будет удобно нанизывать на шампуры. Положите в емкость с маринадом, тщательно перемешайте, маринуйте в холодном месте 8 часов. Когда пройдет нужное для маринования время, разрежьте яблоки на четвертинки и очистите от сердцевины (но не от кожуры). Затем разрежьте поперек пополам, полейте лимонным соком Разожгите в мангале угли, они должны хорошо прогореть и подернуться «седым» пеплом. Нанизывайте кусочки цесарки на шампуры, перемежая их ломтиками яблок. Старайтесь стряхнуть с мяса как можно больше маринада. Готовьте на углях, время от времени смазывая шашлык растительным маслом и часто переворачивая. Цесарка, покрывшись румяной корочкой, будет готова примерно через 20 минут. Подавайте шашлык горячим. Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту песто россо. Источник ШашлыкДругие рецепты Шашлыки с цуккиниКуриные крылышки в гранатовом соке«Якитори» из куриных грудок Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шашлык из горчичной цесарки с яблоками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
