01-01-2019 Просто Рецепт Красный рис с купатами и радиккио Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Красный рис с купатами и радиккио с фото Ингридиенты 102Основныекрасный рис рубин400 гкупаты из свинины и телятины5 шт.радиккио1 кочанлук красный1 шт.чеснок2 зубчикамаленький пучок шнитт-лука1 шт.вино красное сухое150 млкуриный бульон300 млоливковое масло1 ст. л.оливковое масло Extra Virgin2 ч. л.сливочное масло1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок на медленном огне до прозрачности. Купаты, удалив оболочку, порезать небольшими кусочками, выложить к луку с чесноком и обжарить. Радиккио мелко нашинковать, добавить в сковороду, все перемешать и обжарить. Всыпать рис, все перемешать и слегка прогреть. Влить вино, все еще раз перемешать и дать алкоголю выпариться, затем влить горячий бульон, так чтобы рис был полностью покрыт жидкостью и, не накрывая крышкой, варить рис до готовности. Шнитт-лук мелко порубить. Готовый рис посыпать измельченным шнитт-луком и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin. Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда эскалопы с ветчиной и сыром. Источник Другие рецепты Крем-суп из запеченных перцевХлеб с овсяными хлопьями и зеленьюПлов с бараньими ребрами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Красный рис с купатами и радиккио" - наш рецепт с пошаговыми фото.
