01-01-2019 Просто Рецепт Хлеб с овсяными хлопьями и зеленью ВыпечкаХлеб Приготовление: PT3 часа и 10 минутM PT3 часа и 10 минутM PT3 часа и 10 минутM 3 часа и 10 минут Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Хлеб с овсяными хлопьями и зеленью с фото Ингридиенты 103Для тестамука3 ½ стаканатворог зерненый1 стакановсяные хлопья1 стаканяйца куриные1 шт.сливочное масло40 гсахар1 ст. л.соль1 ч. л.вода125 млдрожжи сухие2 ч. л.Для начинкиукроп свежий1 пучоксыр твердый80 гДополнительнопрованские травыпо вкусукориандр семенапо вкусу Пошаговый способ приготовления Просеять муку. В теплой воде соединить сахар, соль и сухие дрожжи. Добавить 1 стакан муки. Все перемешать. Оставить на 20 минут, пока опара поднимется. В отдельную большую миску разбить яйцо и слегка его взбить. Затем положить размягченное сливочное масло и творог (лишнюю жидкость слить). Хорошо перемешать. Добавить оставшуюся муку (может быть, понадобится чуть больше муки), всыпать хлопья. Влить подошедшую опару и замесить тесто. Выложить тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой. Вымешивать тесто около 10 минут. Тесто скатать в шар и выложить в миску, накрыть салфеткой и дать расстояться, около 1 часа. 0 Этим временем натереть сыр на крупной терке. 1 Укроп помыть, просушить от воды. Отделить веточки от стеблей и мелко нарезать. 2 Когда тесто увеличится вдвое, обмять его и разделить на 12 — 16 кусочков (у меня 12 по 72 г). 3 Каждый кусочек теста раскатать или придавить ладошкой, на середину положить натертый сыр и укроп. 4 Тесто собрать в мешочек. 5 Скатать в шар. Таким образом подготовить все кусочки. 6 Выложить в смазанную маслом форму для выпечки половину шариков. 7 Сверху уложить вторую половину шариков в шахматном порядке. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку, примерно на 15 — 20 минут. 8 Затем сбрызнуть хлеб водой. 9 Посыпать сухими травками (у меня прованские и кориандр) и овсяными хлопьями. Поставить в разогретую духовку до 190°С. Выпекать 35 — 40 минут. Готовность проверить лучинкой, она должна выходить из буханки сухой. Хлеб извлечь из духовки и дать слегка остыть. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке. 0 Угощайтесь! Он такой вкусный, прелесть! 1 Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день лимонно-изюмный пирог. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Бородинский хлеб с бородинскими отрубямиПеченье «Фитнес» с семечками и отрубямиДомашний хлеб на закваске Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хлеб с овсяными хлопьями и зеленью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
