Мясные рулетики с яблоком

Мясные рулетики с яблоком
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Мясные рулетики с яблоком с фото

Ингридиенты
100
Маринад
  • имбирь корень25 г
  • соевый соус2 ½ ст. л.
  • перец свежемолотый смесь½ ст. л.
  • тимьян сушеный1 ч. л.
  • базилик сушеный1 ч. л.
  • оливковое масло3 ст. л.
Основные
  • яблоки3 шт.
  • сахар1 ч. л.
  • свиные отбивные4 шт.
Панировка
  • яйца куриные1 шт.
  • сухари панировочные⅔ стакана
Пошаговый способ приготовления
    Приготовим маринад для мяса. Имбирь очищаем, натираем на мелкой терке (сырной). Сухие травки растираем ладошками. Добавляем смесь перцев (лучше свежемолотую), соевый соус, оливковое масло. Порционные куски мяса слегка отбиваем. Натираем маринадом. Складываем вместе, закрываем пленкой, оставляем. Можно оставить мариноваться на ночь. Для начинки яблоки очищаем от шкурки и семенного гнезда, измельчаем при помощи процессора (можно натереть на мелкой терке). Добавляем сахар, если яблоки кислые. На кусок мяса кладем яблочное пюре, распределяя по всему куску. Небольшое количество пюре оставляем. Сворачиваем рулетиком. Если мясо с салком, то начинать сворачивать надо со стороны сала, чтобы все соки оставались внутри. Ничем закреплять не надо. В одной миске слегка взбиваем яйцо. В другую насыпаем панировочные сухари. Обваливаем каждый рулетик в яйце, затем в сухарях. Кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем рулетики с двух сторон на сильном огне. Складываем их в форму, сверху выкладываем оставшееся пюре. Отправляем запекаться в разогретую до 190°С духовку, прикрыв фольгой на 20 минут, затем фольгу снимаем и запекаем еще 5-8 минут. Достаем форму с рулетиками из духовки, даем мясу «дойти» несколько минут. Подаем горячими. Хороши с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Свиные ребрышки в соевом-медовом маринаде и соусе
Свиные ребрышки в соевом-медовом маринаде и соусе
Пицца с мясом и брокколи на противне
Пицца с мясом и брокколи на противне
Запеченные овощи, фаршированные мясом и каперсами
Запеченные овощи, фаршированные мясом и каперсами
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясные рулетики с яблоком" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*