02-01-2019 Просто Рецепт Шурпа Приготовление: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Шурпа с фото Ингридиенты 102Основныекартофель500 гперец болгарский красный1 шт.морковь2 шт.лук репчатый2 головкипомидоры200 гтоматная паста2 ст. л.чеснок4 зубчикалавровый лист2 шт.баранина500 г Пошаговый способ приготовления Мясо нарезать кубиками 3-4 см. В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки. Добавить к мясу мелкопорезанный лук и морковь и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая. Влить 2,5 литра горячей воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 40-50 минут. Картофель очистить и крупно нарезать, добавить в суп. Перец и помидоры порезать, добавить томатную пасту, потушить на сковороде. Через 15 минут после закладки картофеля добавить овощи. Посолить, поперчить суп по вкусу. Через 5 минут после закладки перца добавить лавровый лист и чеснок. Варить еще 5-10 минут до готовности картофеля. Готовый суп снять с огня и дать настояться под крышкой 20 минут. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью. Рекомендую глянуть еще на этот рецепт решти «пицца». Источник Другие рецепты Осенний салат "Одесский"Клубничный муссПирог «Ореховый микс» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шурпа" - наш рецепт с пошаговыми фото.
