Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- винный уксус красный
100 мл - горчица дижонская
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - лук красный
1 шт. - перец халапеньо
2 шт. - картофель
2 кг - кукуруза
4 початка - оливковое масло
½ стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Картофель красный отварить до готовности в соленой воде. Затем воду слить, слегка остудить.
Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками, халапеньо очистить от семян нарезать тонко, красный очищенный лук нарезать тонко.
Кукурузу очистить от початка. Обжарить на гриле со всех сторон. Дать остыть, затем аккуратно срезать кукурузные зернышки или используем замороженную без льда, очищенную кукурузу. Добавить в салат. Перемешать.
Приготовим заправку, смешав оливковое масло, уксус, горчицу, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить заправку в салат, перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день открытые пирожки с капустой.