Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Заправка
- петрушка сушеная
1 ч. л. - базилик сушеный
½ ч. л. - растительное масло
3 ст. л. - соль
0,3 ч. л. - перец
0,3 ч. л. - лимонный сок
1 ст. л.
Основные
- фасоль белая
1 стакан - помидоры черри
3 шт. - перец болгарский зеленый
½ шт. - перец маринованный
½ шт. - лук красный
½ шт. - чеснок
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Отварить заранее фасоль с добавлением 3-4 зубчиков чеснока.
Слить воду с чесноком с фасоли. Нам хватит одного стакана готовой.
Черри нарезать можно с кожицей.
Нарезаем мелкими кубиками.
Перец свежий тоже чистим, нарезаем кубиками.
Красный перец был дома маринованный, вынимаем ломтики из рассола, даем стечь и делим на кусочки помельче. Рецепт маринования очень простой вот тут: http://www.edimdoma.ru/retsepty/59946-marinovannyy-perets
Красный лук мелко нарубить.
Чеснок использовала ростки, но можно и зубчик взять. Ростки нежнее по вкусу.
Измельчить.
0
Итак, фасоль и овощи готовы.
1
Делаем заправку. Смешиваем растительное масло и сухую зелень.
2
Выжимаем сок из лимона.
3
Соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
4
Высыпаем туда овощи.
5
Обволакиваем заправкой.
6
Высыпаем наконец фасоль, снова смешиваем.
7
Помещаем сальсу в одно блюдо или раскладываем по мини порциям.
8
У меня получилось 4 порции.
9
На праздник красиво сальса будет смотреться в бокале. Удобно разложить и поставить в холодильник до торжества на пару часов, пропитается и станет только вкуснее!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту шоколадно-ореховое печенье с сюрпризом.