🍴 Сэндвич с запеченной свининой и квашеной капустой рецепт с фото. Как приготовить Сэндвич с запеченной свининой и квашеной капустой

Приготовление:

PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM

2 часа

Порции:

1 персону

Описание рецепта

Рецепт Сэндвич с запеченной свининой и квашеной капустой с фото

Ингридиенты

102

Основные

чеснок2 шт.
горчица французская3 ст. л.
соль1 ч. л.
перец свежемолотый смесь1 ст. л.
чиабатта1 шт.
кетчуп томатный2 ч. л.
горчица дижонская с медом2 ч. л.
майонез1 ч. л.
салат листовой4 шт.
капуста квашеная2 ст. л.
свинина нежирная800 г

Пошаговый способ приготовления

Для начала приготовим свинину. Храниться такая свинина может в фольге в холодильнике в течение недели. Для приготовления понадобится специальный рукав или пакет для запекания. Разогреваем духовку до 180°C. Свинину моем, обтираем бумажными полотенцами, солим и перчим, растираем. В миску кладем горчицу с зернами и раздавленный через пресс чеснок. Перемешиваем. Этой смесью щедро обмазываем кусок свинины. Кладем мясо в рукав для запекания и хорошо закрепляем концы. Помещаем в нагретую духовку и запекаем в течение 1,5-2 часов. В процессе выпечки пакет должен надуться, все соки в свинине в процессе такого приготовления останутся в мясе, а лишний жир сойдет. Готовую свинину остудить, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Для приготовления сэндвичей берем любимый хлеб или булочку (у меня сегодня — чиабатта специально для сэндвичей). Разрезаем пополам. На нижнюю часть булочки намазываем баварскую горчицу, майонез и кетчуп. Сверху кладем промытые и высушенные листья салата. На листья — нарезанное тонкими слайсами мясо. Свинина очень мягкая и сочная. На свинину сверху кладем квашеную капусту, отжатую от сока. Накрываем второй половиной булочки. Сытно, очень вкусно и даже относительно не очень вредно!:) Приятного аппетита!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт веселое печенье с конфетами m&m«s.

Источник