Приготовление:
1 час и 35 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- говяжий фарш
300 г - рис
¾ стакана - изюм без косточек
2 горсти - фета
4 ст. л. - сахар
1 ст. л. - лук зеленый
1 пучок - соль
2 щепотки - перец черный свежемолотый
по вкусу - перец болгарский
4 шт. - чеснок
3 зубчика - томатная паста
1 ст. л. - орегано сушеный
1 ч. л. - помидоры консервированные в собственном соку
1 банка
Пошаговый способ приготовления
-
Цельные томаты в соку 800 г порубить крупно в блендаре, половину отложить. Добавить чеснок мелко порубленный в одну часть,томатную пасту, орегано,сахар, зеленый лук нарезанный колечками 4 ст. л., черный перец молотый. Перемешать все.
Рис отварить, можно любой коричневый или белый.
- Перцы сладкие очистить, срезав шляпки. Смешать томатную смесь с чесноком, добавить говяжий фарш, рис готовый. Разогреть духовку до 200°С.
- Заполнить перцы. Поставить их в жаропрочное блюдо. Сверху залить отложенной томатной смесью. Поставить в разогретую духовку на 1 час или до готовности. Посыпать готовые перцы фетой и зеленым нарезанным луком. Подаем к столу. Приятного аппетита.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту коньячный кулич с изюмом, цукатами и орехами.