Приготовление:
25 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриное филе
300 г - перец сладкий красный
½ шт. - морковь
1 шт. - цукини
½ шт. - горошек зеленый
1 горсть - чеснок
2 зубчика - орегано сушеный
½ ч. л. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - оливковое масло
4 ст. л. - спагетти
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Первым делом поставить на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит засыпать спагетти и варить до состояния альденте.
Пока варятся спагетти, нарезать овощи. Сладкий перец и кабачек тонкой соломкой, морковь натереть на корейской терке.
Куриное филе нарезать кусочками. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла обжаривать 2-3 минуты, пока мясо не побелеет.
Добавить к мясу нарезанные овощи и зеленый горошек (если замороженный, то предварительно разморозить), мелко рубленный чеснок.
Влить оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла, посолить, поперчить, добавить орегано. Продолжать жарить 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Слить спагетти, положить их на сковороду, посыпать укропом ( меня не было), осторожно перемешать.
Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт рис с мексиканским акцентом.