Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- капуста цветная
500 г - яйца куриные
1 шт. - пармезан
1 горсть - творог
100 г - овсяная мука
1 ст. л.
Начинка
- помидоры
1 шт. - моцарелла
по вкусу - сыр
по вкусу - орегано сушеный
1 щепотка - оливковое масло
1 ч. л. - перец болгарский
½ шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Капусту измельчить мелко. Я это делаю в чаше блендера.
Накрыть пищевой пленкой и отправить в микроволновку на 4 минуты.
Вынуть и положить на полотенце. Затем, скручивая края полотенца, отжать всю жидкость. Делать это нужно тщательно — капуста нам нужна без жидкости, сухая.
Она должна быть вот такая.
Добавьте творог, яйцо и горсть пармезана, посолите. Перемешайте. Всыпьте 1 ст. л. овсяной муки, можно заменить на любую другую.
Тщательно перемешайте.
Выложите массу на пергамент и руками разровняйте в круг. Пицца должна быть тонкой. Примерно 0,5 см.
Отправляем выпекаться в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
Достаем пиццу, и тут уже работает фантазия. Я выложила моцареллу, сверху — перец сладкий болгарский, нарезанный тонко, затем — помидоры. Посыпала орегано и полила оливковым маслом. Сверху посыпала сыром. Вы можете класть все, что угодно, можно просто смазать соусом и посыпать сыром — тоже будет очень вкусно.
0
И отправляем еще в духовку на 3–7 минут в зависимости от начинки. Я отправила на 5 минут. Достаем и угощаемся. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт печенье с пармезаном и фисташками.