Приготовление:
40 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
95
Соус:
- йогурт натуральный
¾ стакана - чеснок
1 зубчик - шнитт-лук
1 ст. л. - лук репчатый
½ головки - соль
1 щепотка - перец черный свежемолотый
по вкусу - фета
½ стакана - укроп
1 ч. л.
Основные
- оливковое масло
1 ст. л. - фарш (баранина и говядина)
900 г - чеснок
3 зубчика - соль
½ ч. л. - перец черный свежемолотый
по вкусу - паприка сладкая копченая
½ ч. л. - паприка острая копченая
¼ ч. л. - яйца куриные крупные
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешать, порубить все в кухонном комбайне для соуса. Греческий йогурт, фета крошкой, чеснок, луковица среднего размера половинка, соль, черный перец, укроп. Поставить в холодильник.
Не жирный фарш в равных пропорциях смешать с порубленным чесноком, яйцом и пряностями.
Сформировать в колбаски. Можно проткнуть шпажками. Выложить на смазанный слегка противень или готовим на смазанном разогретом гриле/медленный огонь.
- Готовить примерно 20 минут, раз перевернув. Достанем соус, выложить в блюдо украсить нарезанным щнит или зеленым луком. Подаем к столу колбаски с соусом и гарниром. Можно просто на салатных листьях или со свежим хлебом, лепешками.
Обратите внимание на еще один рецепт лепешка полосатая.