Приготовление:
45 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
105
Украшение:
- сахарные кондитерские украшения
1 горсть
Глазурь:
- сыр сливочный
110 г - сахарная пудра
¾ стакана - лимонный сок
1 ч. л. - ванильный экстракт
½ ч. л.
Основные
- разрыхлитель
1 ½ ч. л. - соль
1 щепотка - чиа семена
1 ст. л. - сливочное масло
55 г - сахар коричневый
¾ стакана - яичные белки
2 шт. - кефир
⅔ стакана - мука
2 стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Разогреть духовку до 180°С.
- Приготовить 12 формочек дляя капкейков.
- Смешать муку, разрыхлитель и соль, семена чиа. Отдельно смешать комнатной температуры сливочное масло, коричневый сахар до мягкого состояния. Добавить белки, мешать медленно. Добавить приготовленную муку, кефир. Выложить тесто по формочкам. Поставить в горячую духовку на 20 минут. Достать из духовки и дать остыть 5 минут.
- Взбить сливочный сыр комнатной температуры с просеянной сахарной пудрой, ванилью, лимонным соком. Выложить глазурь шапочками поверх капкейков. Украсить кондитерской крошкой. Приятного аппетита.
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт салат из бурого риса с яблоком и горошком.