Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- травы сухие
5 г - сухари
40 г - соль
5 г - растительное масло
40 мл - фасоль стручковая
300 г
Пошаговый способ приготовления
-
Фасоль (замороженная), масло, сухари, соль и травы (у меня грузинская смесь для лобио. если я правильно поняла продавца), можно использовать любые Ваши любимые смеси).
Отвариваем фасоль — заливаем холодной водой, солим и варим с момента закипания 7 минут, свежую фасоль варим меньше. Успех этого блюда определяется качеством фасоли, она должна быть молодой, без прожилок жестких.
Отрезаем хвостики, у свежей фасоли это можно сделать до варки, пересыпаем заготовку травами.
Разогреваем масло и жарим фасоль 5 минут.
Насыпаем сухари, перемешиваем и обжариваем еще 5 минут. Количество сухарей вариабельно, кто как любит, больше, меньше панировки.
Выкладываем «палочки» на салфетку — лишний жир уходит. Приятного аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту "йогурт" из овсянки.