02-01-2019 Просто Рецепт Постная галета с гречневой крупкой, сладким перцем и маслинами ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Постная галета с гречневой крупкой, сладким перцем и маслинами с фото Ингридиенты 100Начинкагречневая крупа1 пакетлук репчатый1 шт.растительное масло1 ст. л.перец болгарский1 шт.маслины без косточек½ банкисольпо вкусуперецпо вкусусоль крупного помола1 щепоткаАроматная смесьоливковое масло1 ст. л.чеснок1 зубчикукроп1 веточкакедровые орехи1 горстьТестоквас90 млрастительное масло90 млржаная мука100 гпшеничная мука100 гсоль1 щепотка Пошаговый способ приготовления Смешать в миске растительное масло и квас. В другую емкость просеять оба вида муки, добавить щепотку соли. Вылить жидкость в муку и, сначала ложкой, а потом руками замесить мягкое приятное тесто. В зависимости от качества, Вам может понадобиться чуть больше или меньше муки (регулируйте количество муки и жидкости). Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник, пока занимаемся начинкой. Для начинки отварить 1 пакетик гречневой крупки в подсоленной воде в течение 5 минут на среднем огне. Достать пакетик, дать стечь воде. Большую луковицу мелко порезать и пассеровать на столовой ложке растительного масла около 5 минут. Сладкий болгарский перец также мелко порезать и добавить в сковороду к луку, потушить овощи вместе до готовности лука. Включить разогреваться духовку до 180°С. Маслины нарезать кружочками. Выложить приготовленные овощи к крупке, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Достать тесто из холодильника. Прямо на бумаге для выпечки (у меня тефлоновый лист) раскатать тесто в круг диаметром около 33 см. Тесто очень послушное и прекрасно раскатывается. В середину выложить начинку, не доходя до краев теста по 4-5 см. Края галеты завернуть на начинку и защипнуть в свободные складки. Немного смазать края теста водой и присыпать морской солью. Поставить выпекать галету в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Если сильно подгорает верх, прикрыть галету фольгой. 0 Отдельно смешать оливковое масло с мелкопорубленным чесночком, укропом и любимыми ароматными травками. 1 Минут за 10-15 до окончания приготовления убрать (если использовали) фольгу и полить ароматной смесью галету. Щедро присыпать кедровыми орешками. С орешками очень вкусно! Не забудьте посыпать 🙂 Допечь галету до готовности. 2 Ароматная пшенично-ржаная постная галета готова. Дать немного остыть, нарезать на порции и подавать. Угощайтесь! 3 Разрез. Я думаю, пара кусочков галеты может заменить полноценный ужин. К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту овсяное шоколадное печенье. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Шоколадный пирог с орехами и цукатамиЯблочный пирогШоколадный пирог с яблоками и брусникой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Постная галета с гречневой крупкой, сладким перцем и маслинами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
