Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
23 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахарная пудра
80 г - яйца куриные
2 шт. - мука
300 г - сахар ванильный
1 ч. л. - грецкие орехи рубленые
150 г - сливочное масло
150 г
Пошаговый способ приготовления
-
Соединить в емкости для смешивания сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру. Добавить 2 желтка, щепотку соли, ванильный сахар и муку. Замесить тесто, скатать в шар и положить на 30 минут в холодильник.
После охлаждения отсоедините по небольшому кусочку теста и скатайте шарик величиной с грецкий орех. Всего должно получиться 22-24 шт. Белки слегка взбейте вилкой. Орехи крупно порубите. Каждый шарик обмакните вначале в белок, а затем равномерно обваляйте в орехах, слегка прижимая их к тесту.
Выложите шарики на противень, выстеланный пекарской бумагой, смазанной немного маслом. Выпекайте около 40 минут при 180°С.
Дайте готовому печенью остыть.
Приятного вам аппетита!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту болгарский кулич "козунак".