02-01-2019 Просто Рецепт Тосканский суп из белой фасоли с гренками (постный вариант) Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Тосканский суп из белой фасоли с гренками (постный вариант) с фото Ингридиенты 102Основныевода1 лоливковое масло2 ст. л.лук белый1 шт.морковь½ шт.сельдерей стебли1 шт.чеснок1 зубчикпрованские травы½ ч. л.петрушка зелень1 ст. л.перец душистый молотыйпо вкусусоль морскаяпо вкусуфасоль белая100 г Пошаговый способ приготовления Фасоль, как обычно, замачиваем на ночь, утром заливаем свежей водой (1 литр) и варим до готовности. Отвар не выливаем, а будем использовать вместо куриного бульона. Луковицу мелко режем и жарим на оливковом масле до золотистого цвета. Морковь натираем на терке, сельдерей и чеснок мелко нарезаем. Добавляем овощи к луку и немного тушим. Затем добавляем фасоль, прованские травы и прогреваем. Пюрируем в блендере вместе с зеленью петрушки и возвращаем в кастрюлю с фасолевым отваром. Солим, перчим. При подаче поливаем ароматизированным ( настоянным на розмарине) оливковым маслом. И не забываем о чесночных гренках. Приятного аппетита! Посмотрите еще этот рецепт свекольный и морковный хумус. Источник Другие рецепты Ватрушка с вишнейУкраинский хлеб (ржаной с солодом)Детская каша "Гусь на поляне" Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тосканский суп из белой фасоли с гренками (постный вариант)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
